März 2023

Restaurant Klabautermann - Wer Fisch liebt und ein authentisches, familiär geführtes Restaurant in idyllischer Küstenlage sucht, sollte dem kleinen Ort Lippe an der Ostsee einen Besuch abstatten. Direkt am Yachthafen gelegen, befindet sich hier das charmante Restaurant Klabautermann, das sich längst zu einem echten Geheimtipp für Fischliebhaber und Ostseefans entwickelt hat. Ob zum Mittagessen, Abendessen oder als krönender Abschluss eines Tagesausflugs – das Restaurant Klabautermann ist ein Ort zum Genießen, Entspannen und Wiederkommen.

Maritimes Flair und familiäre Atmosphäre

Das Restaurant Klabautermann liegt direkt am Wasser in Lippe 3, 24321 Behrensdorf und ist bequem mit dem Auto erreichbar. Vom Ferienhaus Hohwacht hey Beachvilla ist es nur etwa eine 7-minütige Fahrt entfernt. Wer mit dem Auto anreist, findet etwa 365 Meter entfernt in der Straße „Am Buchholz“ ausreichend Parkmöglichkeiten. Der Ausblick auf den kleinen Hafen, der sanfte Wellenschlag und das Möwenkreischen schaffen eine Atmosphäre, die man sofort mit Urlaub verbindet.

Die Lage am Naturstrand macht das Restaurant Klabautermann so besonders. Vor dem Restaurant laden gemütliche Bierbänke, rustikale Holztische und mehrere Strandkörbe dazu ein, die Ostseeluft in vollen Zügen zu genießen. Besonders am Abend, wenn die Sonne langsam ins Meer sinkt, ist das Ambiente kaum zu übertreffen. Hier spürt man die Liebe zum Detail – sei es bei der Gestaltung oder bei der Speisenauswahl.

Frische Fischküche mit Tradition

Seit 2019 steht Mike Wellhöner als "Käpt’n" und Gastgeber an Bord des Klabautermanns. Das Restaurant wird mit viel Herzblut und einer ordentlichen Portion hanseatischem Humor geführt. Die Küche ist bodenständig, ehrlich und dabei stets frisch. Das Klabautermann-Team setzt auf Qualität und Regionalität – und das schmeckt man.

Das Angebot umfasst eine breite Palette an Fischgerichten, von Klassikern bis hin zu saisonalen Spezialitäten. Die Speisekarte ist übersichtlich, aber abwechslungsreich und bietet für jeden Geschmack das Richtige – ob Fischfreund, Fleischliebhaber oder Kind.

Ein Blick auf die Speisekarte

Die durchgängig warme Küche ist täglich von 12:00 bis 20:00 Uhr geöffnet. Reservierungen sind telefonisch oder per E-Mail möglich und besonders in der Hauptsaison empfehlenswert.

Zur Auswahl stehen klassische Vorspeisen wie:

Hausgemachte Fischsuppe
Räucherlachs auf Salatbett
Frische Salate mit warmem Baguette

Für Kinder gibt es spezielle Gerichte wie:

Fischstäbchen mit Pommes
Frikadellen à la "Spongebob"
Seebär-Schnitzel

Die Hauptgerichte konzentrieren sich auf Fisch in all seinen köstlichen Varianten. Besonders beliebt sind:

Großer gemischter Fischteller mit Pommes
Bratheringe mit Bratkartoffeln
Nordseescholle in Butter gebraten
Makrelenfilets oder Seelachs
Fischfrikadellen mit Remoulade

Wer lieber Fleisch genießt, kann sich zwischen einem saftigen Rumpsteak, Schweinerückensteak, einem deftigen Sauerfleisch, Wiener Schnitzel oder Katenschinken entscheiden.

Neue kulinarische Highlights

Seit Kurzem steht auch das norddeutsche Traditionsgericht Labskaus auf der Karte – ein Gericht mit Geschichte. Serviert wird es mit Spiegelei, Matjes, roter Bete und Gewürzgurken – eine echte Delikatesse für Liebhaber der norddeutschen Küche.

Auch der passende Wein darf nicht fehlen. Der neue, eigens ausgewählte Weißwein „24Drei21“ harmoniert perfekt mit den Fischgerichten und rundet das Geschmackserlebnis stilvoll ab. Die leichte, fruchtige Note des Weines passt wunderbar zur Meeresluft und macht Lust auf mehr.

Und wer zum Schluss noch ein Dessert möchte, sollte den selbstgebackenen Kuchen nach Oma’s Rezept probieren. Dieser wird mit regionalen Zutaten und einer Extraportion Liebe zubereitet. Die wechselnden Sorten richten sich nach Saison und Angebot – aber sie sind immer eine Sünde wert.

Die Flagge zeigt den Weg

Damit niemand das kleine Juwel am Hafen verpasst, weht seit Neuestem die eigene Klabautermann-Flagge am Restaurantmast. Selbst von der Hohwachter Flunder aus ist sie bei guter Sicht erkennbar – ein liebevolles Detail, das zeigt, wie verwurzelt dieses Restaurant mit der Region ist.

Ein Ausflug mit Geschichte

Wer den Restaurantbesuch mit einem kleinen Ausflug verbinden möchte, kann Behrensdorf entdecken. Die Geschichte des Ortes reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück, als das Dorf unter dem Namen „Bernstorpe“ erstmals urkundlich erwähnt wurde. In der Umgebung gibt es historische Grabhügel, eine alte Wallanlage und natürlich den berühmten Leuchtturm Neuland, der heute ein beliebtes Fotomotiv und Ausflugsziel ist.

Die Region rund um Behrensdorf bietet eine beeindruckende Kombination aus Natur, Geschichte und Ruhe. Für alle, die den Trubel großer Seebäder meiden möchten, ist Lippe eine echte Alternative – mit dem Klabautermann als kulinarischem Herzstück.

Fazit: Ein Besuch lohnt sich

Das Restaurant Klabautermann ist mehr als nur ein Fischrestaurant – es ist ein Ort, an dem man sich willkommen fühlt, wo ehrliche Küche auf herzliche Gastfreundschaft trifft. Wer einmal hier gegessen hat, kommt gerne wieder. Die Lage am Meer, die Qualität der Speisen und das stimmige Gesamtkonzept machen das Restaurant zu einem Lieblingsplatz an der Ostsee. Einfach vorbeikommen, Platz nehmen – und genießen.

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