Highlander Hofladen Familie Kiene

Highlander Hofladen nicht weit von der 'hey BEACHVILLA' entfernt finden Sie einen tollen Bio Hofladen der Familie Kiene.

Dort gibt es u.a. auch Produkte der Highland Rinder, die gegenüber des Ferienhauses ganzjährig weiden und aufgrund ihres zotteligen und langen Fells gut zu unterscheiden und zu erkennen sind. Eigentlich stammen die Tiere aus dem Nordwesten Schottlands und sind als Highland Cattle oder Kyloe bekannt.

Highland Rinder vom Bio Hofladen Kiene — Highland Rinder auf der gegenüberliegenden Weide des Ferienhauses hey BEACHVILLA

Dort wurde vor rund 200 Jahren das Schottische Hochlandrind aus einer keltischen Landrasse gezüchtet. Das Herdbuch existiert seit 1884. Noch heute wird es in Reinzucht gezüchtet und zählt zu den alten Haustierrassen.

Von schottischen Kleinbauern gezüchtete, war das schottische Hochlandrind an die extremen Lebensbedingungen der Highlands angepasst. Diese waren geprägt durch hohe Niederschläge und Stürme bei steinigen und wenig ergiebigen Weiden im Sommer und sehr lange, nasse und harte Winter ohne besondere Zufütterung und Stall.

Typische Eigenschaften sind:

Freier Strandzugang in 18 Ostseebädern in Schleswig-Holstein
Robustheit, die Rasse gehört zu den sogenannten Robust- und Leichtrindern
kleiner und leichter Körperbau, um sich sicher in steinigem, steilem oder moorigem Gelände bewegen zu können
dichtes langes Fell, dicke Haut mit dickem Unterhautfett schützen vor Kälte und Hitze
lange, gebogene Hörner lassen sie wehrhaft sein und wirken
geringer Anspruch an Futterqualität, gute Futterverwerter
Langlebigkeit
fruchtbar, leichtkalbend, beste Muttereigenschaften, vielkalbend
gutmütig , ausgeglichen und ruhig

Neben dem Fleisch, dass auch über die Webseite vom Hofladen bestellt werden kann, findet man im Highlander Hofladen viele weitere Bio-Produkte von deren befreundeten Bauern aus der Region, wie Obst und Gemüse oder Honig. Ein Besuch und Einkauf in der Alten Dorfstraße 31 in Behrensdorf an der Ostsee ist mehr als lohnenswert und bietet eine hervorrage Ausstattung für eine Selbstversorgung in unserem Ferienhaus. Behrensdorf liegt ca. 10Min mit dem Auto von der 'hey BEACHVILLA' entfernt. Da der Highlander Hofladen nicht durchgehend besetzt ist, schauen Sie bitte auf deren Webseite nach den aktuellen Öffnungszeiten.

Die Besonderheiten eines Highlander Hofladens

Ein Highlander Hofladen ist weit mehr als nur ein Geschäft – er ist ein Erlebnis für alle Sinne. Wer frische, regionale Produkte direkt vom Bauernhof kaufen möchte, findet hier eine unvergleichliche Vielfalt und Qualität. Doch was macht einen Hofladen so besonders?

Frische und Regionalität

Der größte Vorteil eines Highlander Hofladen ist die Frische der Produkte. Obst, Gemüse, Milchprodukte oder Fleisch stammen direkt vom Hof oder von Bauern aus der Umgebung. Da die Ware nicht lange transportiert oder gelagert werden muss, bleiben Geschmack und Nährstoffe weitgehend erhalten. Kunden können sich darauf verlassen, dass sie saisonale Lebensmittel in bester Qualität erhalten.

Transparenz und Vertrauen

In einem Hofladen weiß der Käufer genau, woher die Lebensmittel kommen. Oft haben Kunden die Möglichkeit, sich den Hof anzusehen, die Tiere zu beobachten und mit den Landwirten ins Gespräch zu kommen. Diese Transparenz schafft Vertrauen und sorgt für ein gutes Gefühl beim Einkaufen.

Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit

Ein weiterer Pluspunkt ist die Nachhaltigkeit. Viele Hofläden setzen auf umweltfreundliche Anbaumethoden, verzichten auf unnötige Verpackungen und reduzieren durch kurze Transportwege den CO₂-Ausstoß. Zudem gibt es oft die Möglichkeit, Produkte in mitgebrachten Behältern abzufüllen, was Müll vermeidet.

Besondere und handgemachte Produkte

Neben frischen Lebensmitteln bieten Hofläden oft hausgemachte Spezialitäten an. Von handgefertigten Käsen über selbstgemachte Marmeladen bis hin zu frisch gebackenem Brot – hier gibt es viele Köstlichkeiten, die man im Supermarkt vergeblich sucht. Diese handwerklich hergestellten Produkte machen den Einkauf zu einem besonderen Erlebnis.

Ein Ort der Begegnung

Hofläden sind mehr als nur Verkaufsstellen – sie sind Orte der Begegnung. Kunden kommen ins Gespräch mit den Bauern und anderen Besuchern, tauschen Rezepte aus oder nehmen an Hofführungen teil. Gerade für Familien mit Kindern ist ein Besuch im Hofladen eine schöne Möglichkeit, Landwirtschaft hautnah zu erleben.

Fazit

Ein Hofladen bietet nicht nur hochwertige, regionale Produkte, sondern auch ein ganz besonderes Einkaufserlebnis. Die Frische der Lebensmittel, die Transparenz in der Produktion und die nachhaltige Philosophie machen den Hofladen zu einer attraktiven Alternative zum Supermarkt. Wer Wert auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit legt, findet hier genau das Richtige – und genießt dabei ein Stück echtes Landleben.

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