März 2026

Wenn du deinen Urlaub in dem 5Sterne Ferienhaus hey Beachvilla an der Ostsee verbringst, erwartet dich nicht nur das Meer, Strandspaziergänge und absolute Entspannung – sondern auch kulinarische Vielfalt in der Umgebung. Ein ganz besonderes Highlight für alle Feinschmecker und Genießer ist dabei das Robert Stolz Restaurant im historischen Herzen von Plön.
Hier verbinden sich norddeutsche Gastlichkeit, kreative Kulinarik und ein einzigartiges Erlebnis-Konzept, das weit über ein klassisches Abendessen hinausgeht.

Warum das Robert Stolz Restaurant ein Must-Visit ist

Nur etwa 45 Minuten von der hey Beachvilla entfernt, versteckt sich im charmanten Städtchen Plön ein kulinarischer Geheimtipp: Robert Stolz, ein Restaurant, das unter dem Motto „eat.share.live.“ geführt wird und genau das verspricht, was es sagt – ein Erlebnis, das Essen, Teilen und Leben zusammenbringt.

Während viele Restaurants klassische Tische und gewöhnliche Menüs bieten, setzt dieses Haus auf ein Konzept, das Gemütlichkeit, Exklusivität und höchste Kochkunst vereint: du sitzt an einem der zwei großen Eichentische direkt vor der offenen Küche, erlebst den Kochprozess live mit und genießt dabei kulinarische Kreationen, die so individuell, saisonal und regional sind wie der Norden Deutschlands selbst.

Das Konzept: eat.share.live – ein Abend wie unter Freunden

Das Robert Stolz Restaurant unterscheidet sich von anderen Fine-Dining-Erlebnissen:
Anstelle eines formellen Speiserestaurants mit Dutzenden Tischen findest du hier eine Atmosphäre, die eher an ein Wohnzimmer mit offener Küche erinnert. Die Gäste werden an zwei großen Eichentischen platziert,haben Blick auf das Küchen-Geschehen und erleben den Abend wie bei Freunden – nur mit einem Michelin-erfahrenen Spitzenkoch am Herd.

Robert Stolz selbst hat eine beeindruckende Karriere hinter sich: Vom ersten Michelin-Stern im Jahr 1997 über Stationen in renommierten Häusern bis hin zur Rückkehr nach Plön mit seiner persönlichen Vision von purer, kreativer Küche. In seinem Restaurant verschmelzen nordische Einfachheit, regionale Produkte und saisonale Inspiration zu einem Menü, das jeden Gang zum Erlebnis macht.

Kulinarik mit nordischem Geist

Im Robert Stolz Restaurant wird nicht einfach nur gekocht – hier erzählt jedes Gericht eine Geschichte. Die Küche ist stark von der nordischen Esskultur beeinflusst: puristisch, naturverbunden und dennoch überraschend kreativ. Statt klassischer À-la-Carte-Menüs gibt es an den Öffnungstagen (Donnerstag, Freitag und Samstag) exklusive Menüs mit mehreren Gängen, die auf Saison und regionale Erzeugnisse abgestimmt sind.

Ein Beispiel eines typischen Menüs (abhängig von Saison und Tagesangebot) könnte so aussehen:

Vorspeise: Geräucherter Lachs mit Petersilien-Linsen und Meerrettich
Zwischengang: Dänische Muscheln im Sud mit gebackenen Topinambur
Hauptgang: Rosa gebratene Entenbrust mit Steckrübenpüree und Orangen-Rosenkohl
Dessert: Festliches Weihnachtsmousse mit Quittenkompott und Joghurteis

Diese Gerichte stehen exemplarisch für die Philosophie des Restaurants: hochwertigste Zutaten aus der Region, kreative Zusammenstellungen und ein harmonisches Geschmackserlebnis, das zum Genießen und Verweilen einlädt.

Ein Abend voller Genuss: Atmosphäre und Service

Ein Besuch im Robert Stolz Restaurant ist kein gewöhnliches Abendessen – es ist ein Event, ein Erlebnis, ein Abend, den du nicht so schnell vergisst. Die Atmosphäre ist intim und gleichzeitig kommunikativ: du teilst den Tisch mit anderen Gästen, hast den Koch in Sichtweite und kannst auf Wunsch sogar Gespräche führen oder Fragen stellen.

Die Einrichtung ist puristisch und elegant: Holz, Stein und warme Töne schaffen ein Wohlfühlambiente, in dem sich Gäste direkt willkommen fühlen. Der große Eichentisch ist nicht nur funktional, sondern symbolisiert Gemeinschaft und Geselligkeit.

Wahrer Genuss für jeden Anlass

Egal, ob du einen besonderen Abend zu zweit planst, als Paar in der hey Beachvilla wohnst und einen romantischen Höhepunkt suchst, oder mit Freunden und Familie ein außergewöhnliches Dinner erleben möchtest – das Robert Stolz Restaurant bietet für alle Anlässe das passende Erlebnis. Vom gemütlichen Menüabend bis zum exklusiven, mehrgängigen Fine-Dining-Erlebnis – hier wird Genuss großgeschrieben.

Außerdem gibt es regelmäßig besondere Events und eine Kochschule, bei der du selbst Hand anlegen kannst – eine perfekte Ergänzung für alle, die Kulinarik nicht nur konsumieren, sondern aktiv erleben wollen.

Perfekt kombinierbar mit deinem Ostsee-Urlaub

Wenn du deinen Urlaub in der hey Beachvilla planst, lohnt sich ein Abstecher ins nahe Plön unbedingt. Die Kombination aus Strand, Natur, Seenlandschaft und kulinarischen Höhepunkten macht deinen Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis. Nach einem Tag am Strand oder einer ausgedehnten Radtour durch die Holsteinische Schweiz ist ein Abend im Robert Stolz Restaurant der perfekte Abschluss: Genuss, Atmosphäre und echte Leidenschaft für gutes Essen.

Tipps für deinen Besuch im Robert Stolz Restaurant

✔ Reserviere rechtzeitig: Die Plätze sind begrenzt und oft schnell ausgebucht, besonders an Wochenenden.
✔ Menüzeiten: Donnerstag ab 18:00 Uhr, Freitag und Samstag ab 19:00 Uhr.
✔ Besondere Wünsche: Informiere das Restaurant bei Unverträglichkeiten oder speziellen Diäten im Voraus.
✔ Kombination mit Plön-Erlebnis: Plane deinen Besuch mit einem Spaziergang durch die Altstadt oder am Großen Plöner See – perfekt für einen genussvollen Tag.

Fazit

Ein Abend im Robert Stolz Restaurant ist mehr als nur ein Dinner – es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Kreative Küche, regionale Produkte, eine herzliche Atmosphäre und die persönliche Note von Spitzenkoch Robert Stolz machen diesen Besuch zu einem unvergesslichen kulinarischen Highlight. Besonders im Kontext eines Urlaubs in der hey Beachvilla bietet sich hier eine perfekte Verbindung aus Erholung, Genuss und Inspiration.

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